近日，广东揭阳一老人在自家菜地挖出形状酷似人手的“淮山手”，当场被吓了一跳。3月17日，老人的女婿黄先生告诉记者，有人出价8千购买“淮山手”被拒，还没想好怎么处置。
据悉，淮山（山药）的外形多变是很常见的现象。它的块茎在地下生长时，会受到土壤硬度、石块、根系等外界因素的影响，生长方向和形态会发生改变，偶尔就会出现这种酷似动物、人体器官的“异形”淮山。虽然外形奇特，但它的口感和营养价值和普通淮山并无区别。
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